Фуд-съёмка ресторана «Садовая 20»: 345 кадра за пять сезонных съёмок
Пять съёмок и один визуальный стандарт: сезонные меню, гриль, десерты и барная карта, которые держат лицо ресторана от смартфона до билборда.
Клиент и задача
Клиент — ресторан авторской кухни «Садовая 20» загородного комплекса «Веста».
За полгода сотрудничества — пять тематических съёмок:
Форматы использования: сайт, соцсети, билборды — кадры должны держать и экран, и крупную печать.
За полгода сотрудничества — пять тематических съёмок:
- Сезонные меню (осень/зима/весна/лето).
- Гриль-меню.
- Обновление меню.
- Десертная карта.
- Барная карта.
Форматы использования: сайт, соцсети, билборды — кадры должны держать и экран, и крупную печать.
Авторская кухня и десерты: пять сезонных меню — от летней свежести до кондитерского ремесла
Почему это сложно
- Пять разных кухонь — пять визуальных стратегий: изящество авторских подач, брутальность гриля, свежесть обновлений, динамика бара, сладость десертов.
- Сквозь все сезоны серия обязана остаться единой: один стандарт света и цвета.
- Билборды — это печать крупным форматом: "мыло" в деталях и уплывший цвет недопустимы.
- Динамика: всплеск коктейля живёт доли секунды, искры тянутся длинной выдержкой при резком коктейле, течение фондана снимается по таймингу.
- Дым гриля читается только в контровом свете и живёт секунды после подачи.
Гриль и бар: дым, огонь и цвет — кадры, которые продают вечер в ресторане
Как решали
- Единый световой и цветовой стандарт на все пять съёмок.
- Короткий импульс + серийная съёмка для всплеска и искр.
- Длинная выдержка + импульс для огня.
- Контровой свет для дыма гриля и пара горячих блюд.
- Макро с малой глубиной резкости для фактур соусов и десертов.
- Линейки блюд сверху как обложки меню и реклама.
- Вертикали под сторис и рилс.
- Файлы подготовлены и под веб, и под крупноформатную печать.
Процесс: съёмка в интерьере ресторана, tethered-контроль каждого кадра и работа с подачей
Где работают кадры
- Сайт ресторана.
- Соцсети комплекса «Веста».
- Рекламные кампании и билборды.
Где работают кадры: Instagram ресторана — посты в ленте, сторис с ценами и сезонные спецпредложения; сайт-меню и билборд на трассе
Результат
345 кадра
5 съёмок
5 тематических меню
сайт + соцсети + билборды
5 съёмок
5 тематических меню
сайт + соцсети + билборды
"Сотрудничество с Николаем оказалось очень позитивным опытом.
Во-первых, все договоренности про срокам съемок и предоставлению итоговых фотографий неуклонно им соблюдались.
Во-вторых, подкупил его универсализм.
Изначально мы приглашали его для проведения фуд-съемок, затем он провел нам съемки интерьеров, услуг (автомойка) — и все было выполнено безупречно.
При этом стоит отметить, что некоторые объекты были довольно проблемными с точки зрения освещения (темный зал с разнородными источниками света). Но на итоговом результате негативно это не отразилось.
Поэтому с нашей стороны — однозначная рекомендация.
И уверенность в том, что с этим фотографом мы продолжим сотрудничать и в дальнейшем".
Во-первых, все договоренности про срокам съемок и предоставлению итоговых фотографий неуклонно им соблюдались.
Во-вторых, подкупил его универсализм.
Изначально мы приглашали его для проведения фуд-съемок, затем он провел нам съемки интерьеров, услуг (автомойка) — и все было выполнено безупречно.
При этом стоит отметить, что некоторые объекты были довольно проблемными с точки зрения освещения (темный зал с разнородными источниками света). Но на итоговом результате негативно это не отразилось.
Поэтому с нашей стороны — однозначная рекомендация.
И уверенность в том, что с этим фотографом мы продолжим сотрудничать и в дальнейшем".
Роман Стронгин
Начальник отдела маркетинга санатория и загородного комплекса «Веста»
Начальник отдела маркетинга санатория и загородного комплекса «Веста»
